Nafarroako nekazaritzako elikagaien industria da azken urteotan gehien hazi den manufaktura-jarduera. Eta enplegu gehien sortzen duena, automobilgintzaren oso aurretik, baina soldata askoz txikiagoekin. Baina ez du gelditu nahi, eta, horretarako, inbertsio gehiago behar du, ur gehiago, dimentsio handiagoa eta hazkundea erraztuko duen esparru arautzaile bat, “enpresak ito gabe”. Izan ere, jarduera horrek BPGaren % 13 hartzen du, enpleguaren % 15 sortzen du eta foru-esportazioen % 17 biltzen du.
Nafarroako Industria Ingeniarien Elkargo Ofizialak, Institución Futuro erakundeak, Nafarroako Nekazaritzako Elikagaien Industrien Elkarteak eta Aragoiko, Nafarroako eta Euskal Autonomia Erkidegoko Nekazaritza Ingeniarien Elkargo Ofizialak antolatu dute jardunaldia, LA FIINCA – Club Industrial elkartean.
José Antonio Latre kontseilari eta aholkulari independenteak bilera ireki zuen hitzaldi batekin, eta azpimarratu zuen ura dela sektorearen etorkizunerako produktibitate faktorerik erabakigarriena Nafarroan: “Erronka da Nafarroako Ubidearen bigarren fasea amaitzea eta ureztatzea bermatzea Erriberan, Erkidegoko eremu emankorrenetako eta potentzial handienetako batean”. Latrek azpimarratu zuen, gainera, Nafarroako nekazaritzako elikagaien markak (kalitateari, aniztasunari eta ospe onari lotutakoa) eta Ebroren ardatzean duen posizio estrategikoa baliatu behar dituela nazioarteko lehiakortasuna sendotzeko.
Balio erantsi gehiago
Hizlariak azpimarratu zuen, errentagarritasun arazoen aurrean, gakoa balio erantsia haztea dela: “Nazioartekotze gehiago, formatuetan eta barietateetan berrikuntza gehiago, operadoreen kontzentrazioa eta digitalizazioa. Kontua ez da tarta txiki bat banatzea, handiagoa egitea baizik”.
Latrek gogorarazi zuen, halaber, Nafarroa merkatu global batean lehiatzen ari dela, non Espainia aitzindari den nekazaritzako elikagaien esportazioetan Europan, Holandarekin batera. “Sektorea oso atomizatuta dago enpresa txiki eta ertainetan, baina lehiakortasunak aliantzak indartzea, dimentsioa irabaztea eta kate integratu gisa lan egitea eskatzen du, nekazariek, industriak eta banaketak elkarrekin lehiatu beharrean lankidetzan aritzeko”, adierazi zuen.
Ildo horretan, Erkidegoan elkarrekin bizi diren azpisektoreen aniztasuna nabarmendu zuen (landare kontserba eta barazki freskoetatik hasi eta ardo eta zerealetaraino), eta azpimarratu zuen bakoitzak bere dinamikei aurre egiten diela, baina denek dutela berrikuntzaren, profesionalizazioaren eta belaunaldi erreleboaren onura. “Sektore honek aukera handiak ditu, baina oraindik ez da nahikoa erakargarria gazte profesional kualifikatuentzat. Bere irudia eta balioa sortzeko gaitasuna indartzea funtsezkoa da bere etorkizuna ziurtatzeko ”, adierazi zuen Latrek.
Mahai-ingurua: Inbertsioa, erregulazioa eta lehiakortasuna
Ondorengo mahai-inguruan, hizlariak bat etorri ziren enpresa tamaina eta inbertsioa erabakigarriak direla sektore globalizatu batean lehiakortasuna irabazteko. Alfredo Arbeloak, AN Taldeko zuzendari nagusiak, eredu kooperatiboa defendatu zuen hazkundearen motor gisa: “Munduko kooperatiba handiak herrialde industrializatuenetan eta gaitasun industrial handienetan daude. Balioa sortzeko modu bakarra inbertitzea, eskalako ekonomia irabaztea eta hornitzaile fidagarriak izatea da”. Arbeloak azpimarratu zuen, gainera, digitalizazioa eta adimen artifiziala ezinbestekoak direla ETEentzat ere: “Digitalizatzen ez dena kanpoan dago”.
Bestalde, Eduardo Lópezek, The Real Greenfoodeko CEOak, azpimarratu zuen enpresaren tamainak enpresaren biziraupena baldintzatzen duela, batez ere bezero handiak eta banaketa kateak nagusi diren merkatuetan: “Zure bezeroa handia bada, ezin zara txikia izan”. Lópezek adierazi zuen robotizazioak markatuko duela etorkizun hurbila, baina ohartarazi zuen zaila dela mikroenpresak sartzea, inbertsio handia eskatzen baitu. Egungo hipererregulazioak hazkundea sustatzen ez duela ere salatu zuen, Katearen Legearen mugak eta 50 milioi fakturazio edo 250 langile baino gehiagoko konpainiei gehitutako kargak adibide gisa jarrita.
Itotzen duen burokrazia hori
Ildo osagarri batean, Alberto Jiménezek, Embutidos Goikoaren zuzendari nagusiak, arrakasta tamainaren mende ez ezik, estrategiaren mende ere badagoela defendatu zuen: “Enpresa bakoitzak bere dimentsioa egokitu behar du merkatura eta jomuga dituen bezeroetara”. Jimenezek ohartarazi zuen, ordea, burokraziak eta arau-eskakizun gero eta handiagoek arriskuan jartzen dutela enpresa txiki eta ertain askoren lehiakortasuna. Gainera, administrazioekin elkarrizketa gehiago izatea eskatu zuen, arlo ekonomikoan, sozialean eta ingurumenekoan duten benetako eragina kontuan hartuko duten arauak diseinatzeko.