Manuelak Tinto Coffee sortu du, kafe-marka bat. Bertan, munduko hainbat eskualdetan oinarritutako espezialitateko kafeak aurkitu ahal izango dituzte bezeroek.
“Beti nahi izan dut ekitea eta zerbait propioa izatea, Kolonbiako originala naiz, eta nire bikotekideak kafearekiko zuen grinak jauzia egitera animatu gintuen. Norbait bere negozioa irekitzea pentsatzen ari bada edo pentsatzen ari bada, arriskatzeko eta pasatzeko esango nioke” esan du ekintzaile nafarrak.
Eder Partzuergora jotzea erabaki zuen, ekintzailetzaren ideia planteatzen hasita zuela ezagun batek gomendatuta. Asko estimatzen du jasotako aholkua, izan ere sortu zitzaizkion zalantza guztiak argitzea eta eskura zizakeen izapide eta dirulaguntza guztiei buruzko etengabeko aholkularitza ematea.
Zailena izan zen hasierako finantzaketa estaltzeko modua aurkitzea eta bere produktua ezagutaraztea. Bere lorpenik handiena ekintzaile orok hasieran aurre egin behar dien ezbeharren ondoren, berezko zerbait edukitzearen azken poztasuna baloratzen du bereziki.
“Lokal fisiko bat izatea gustatuko litzaidake, jendeak gure kafeak dastatzeko eta gozatzeko aukera izan dezan, gozogintzaz eta opilez lagunduta” gaineratu du Manuelak.