Basquelandek Hernaniko ekoizpena bikoiztuko du

Basqueland euskal garagardogileak 600.000 euroko kapital gehikuntza egin du Hernaniko instalazioak handitzeko, 2023an bere ekoizpena urtean 1,25 milioi litroraino bikoiztea lortzeko. Operazio horrekin, atzo adierazi zuenez, ostalaritzaren sektoreak bizi izan dituen “garai nahasiak” atzean utzi nahi ditu, koronabirusen pandemiaren ondorioz ezarritako murrizketekin, eta susperraldi baterako prestatu nahi du bere burua.

Inbertsioari esker, Gipuzkoako garagardogileak Europako hainbat herrialdetan eta Asiako merkatuan dauden bezeroei erantzun ahal izango die, Txinan eta Japonian, hain zuzen ere. Basquelandek artisau-garagardoan espezializatutako ekoizpenaren % 30 esportatzen du.

Hernaniko enpresak bi urteren buruan inauguratuko du lantegi berria, eta aldaketak egingo ditu ekoizpen-prozesuaren eraginkortasuna hobetzeko. Hala, 2023rako, CO2 kontsumoa murrizteko instalazio bat, makinen saneamendurako estazio bat eta argitze zentrifugoaren sistema bat jarriko ditu. Ekipamendu horri proposamen berriak aztertuko dituen laborategi bat jarriko zaio martxan.

Operazioak Basqueland artisau-garagardoaren elaborazioa 1,25 milioi litrora bikoizteko moduan utziko du, eta estatu mailan banatuko du, Madril eta Katalunia barne hartzen dituen merkatu gisa, baita atzerriko kontsumitzaileentzat ere. Horren harira, garagardogile gipuzkoarrak esan du bere bezeroen artean tradizio handiko herrialdeak daudela, hala nola Alemania eta Belgika.

Euskadin, sei urteko ibilbidean, Elkano, Arzak, Akelarre, Martin Berasategui edo Mugaritz bezalako zaharberritze-enpresa ezagunen konfiantza jaso du. Basquelandek bost erreferentziaz osatutako oinarrizko gama bat du, baina bere ekoizpena anitzagoa da eta urtean 50 produktu ezberdin baino gehiago ditu. Gehienetan, serie mugatua duten produktuak dira, eta, oro har, egun gutxitan agortzen dira.

Basqueland 2021eko garagardogile onena izan da Bartzelona Beer Challenge nazioarteko lehiaketan, 32 puntuko notarekin, ekitaldi honetako deialdi guztietan eman den nota handiena, eta bere garagardo lupulatuen kalitatea saritu du, Kaliforniako estiloan.