Alarma-egoeratik irteteak eta murrizketak moderatzeak 62.885 lanpostu sortzea ahalbidetu zion ostalaritzari maiatzean Estatuan, eta, hala, aurreko hileko enpleguaren bultzadaren buru izan zen, nahiz eta sektore horretako langileen % 22,4 oraindik aldi baterako enplegu-erregulazioko espedienteetan egon.
Maiatza ixtean, ostalaritza-sektoreak 244.305 langile zituen Aldi Baterako Enplego-Erregulazio Espedientean (ABEEE), azken hilabetean 56.795 langile atera ondoren, eta jarduera suspertzen ere lider izan zen, baina enpleguaren sorrera berria baino erritmo txikiagoan. Guztira, lan-merkatua ia 19,3 milioi langilera iritsi zen maiatzean, 211.923 afiliatu gehiago izan ondoren, koronabirus pandemiaren aurreko maila gaindituz, hein handi batean ostalaritzari esker.
Maiatzaren amaieran, 542.142 langilek babestu zuten ABEEE bat, 95.439 langilek jarduerara itzuli eta gero; horietatik erdiak baino gehiago hoteletan eta jatetxeetan zeuden. Horrela, ostalaritzako jardueretan 244.305 pertsona geratzen dira LTE batean (espedienteko langile guztien ia erdia); horietatik 185.401 lanaldia etenda zuten eta 58.904k murriztua zuten.
Ostalaritzaz gain, jarduera artistikoek ere gora egin zuten, eta lan-erregulazioko espediente batean afiliatuen % 13,7ri eutsi zioten, guztira 32.329 langile babestu baitzituzten (10.391 murrizketarekin eta 21.938 lanaldia etenda). Kasu honetan, maiatzean 6.615 pertsona atera ziren ABEEEtik.