Ingredaliak Europan, Asian eta AEBn sartu nahi du

Miguel Ángel Cubero Ingredaliako CEOa da, lankidetzatik eta ideiak bateratzetik sortutako enpresa. Eta eskularru bat bezala egokitzen da iraunkortasuna bezalako irizpideetan, hurrengo hamarkadetako ekonomia definitzera deituak. Konpainia nafarrak proiektu kardo, tomate eta piperra ere lantzen ditu, eta brokoliaren azpiproduktuak balio erantsi handiko kapsula bihurtzeko patentea du, minbizia prebenitzeko balio dezaketenak, adibidez.

“Oraintxe bertan, gure helburua benetan saltzen hastea da”, azaldu du Cuberok, eta erregulartasunez Kataluniatik Milagrora joaten da, enpresak egoitza duen tokira, epe luzerako begiradarekin baina berehalako hazkunderako aukerak alde batera utzi gabe lan egiten duen konpainia baten hazkundea sendotzeko. “Merkatu nazionalari begiratzen diogu, Madrili eta Bartzelonari, noski, baina baita nazioartekoari ere, batez ere Europa eta Estatu Batuei, baina Asian ere eman ditugu urratsak Thailandian saltzen hasteko”, azaldu du Cuberok, 2020ko otsailean enpresan sartu baitzen pandemia lehertu baino lehen.

Konpainia formalki 2017ko abenduaren 26an sortu zuen Tecnaliak eta Trasak, eta hurrengo urteetan Nafarroako nekazaritzako elikagaien sektoreko hainbat enpresa sartu ziren, hala nola Virto, Conservas Viuda de Cayo y el Navarrico, inbertitzeko gaitasun ekonomikoa eman zutenak, baita “ezagutza osagarriak ere, enpresa batzuek gehiago lan egiten dutelako eta beste batzuek gehiago nitxokoak direlako”, dio Cuberok.

“Eta 2020 izan zen gure produktua patentetik industriaraino eraman genuen urtea. Orain zerbait saltzen hasi gara eta 2022an argi eta garbi hazi nahi dugu “, dio Cuberok. Horretarako, merkataritza-akordioak sinatzeaz gain (Errioxa Nature Pharma eta Soria Natural izan dira lehenak), enpresak aste hauetan aurrera egingo du industria-ezarpenean, 2022rako aurreikusita baitago eta oraindik ez baitago % 100ean zehaztuta, nahiz eta Nafarroa aukera gehien dituen aukera den. Inbertsioa 0,5 eta milioi bat euro bitartekoa izango litzateke, eta produktuak behar duen kapsulatze bikapa egiteko balioko luke. Pixkanaka-pixkanaka egingo litzateke, eskariaren arabera tamaina handitzeko aukera emango lukeen sistema modular baten bidez.

Neurri batean Tecnaliak garatutako teknologiari esker, Ingredaliak brokoliaren (sulforafanoa eta glukosinolatoa) eragin osasungarrien molekula arduraduna ateratzen du eta bere produktuetan txertatzen du. Bereizketa hori zirkulartasunetik – “Azpiproduktu batetik osagaiak berreskuratzen ditugun bakarrak gara” –, prezio lehiakorretik eta eraginkortasun kontrastatutik dator. Produktua hesteetan bakarrik irekitzen da, eta handik gorputzak xurgatzen du, eta “ondorio onuragarriak dituen ur-jauzi bat” sortzen du, antioxidatzaileak, minbizia eta diabetesa bezalako gaixotasunen prebentziorako direnak edo immunitate-sistema indartzen dutenak. “Egin ditugun ikerketengatik, gure produktuaren kilo bat bi eta bost tona brokoli bitartekoa da”.

Nafarroako enpresak garatutako produktuek hainbat alorretan dituzte aplikazioak: elikagai-gehigarrietan, parafarmazian, kosmetikan edo animalien elikaduran. Lehen merkataritza-akordioetako batek zaldientzako elikagai-gehigarriak fabrikatzeko balioko du.