Xabier Iraola: “Onak eta gaiztoak”

Doñanako parke naturalaren etorkizuna, inguruetako eremu ureztatuak zabaltzeko plan autonomiko bat dela eta, dirudienez, EL PAÍS egunkarian irakurtzen dudanez, Europako erraietaraino iristen da eta Europa erdialdeko kontsumitzaileari heltzen dio bete-betean, zeinak, hainbat banaketa-kateren bidez, eremu horretako erosketa guztiak mozteko mehatxua egiten baitu, baldin eta, ekologisten arabera, hezeguneak eta lurpeko elikagaiak kaltetuko dituzten handitze horiek egiten badira.

Kontsumitzaileek egunerokoan egiten ditugun erosketekin duten boterearen isla da, gustatu ala ez, agerikoa eta agerikoa. Ekitaldi publikoetan hori aipatzen dut, eta kontsumitzailearen boterea aipatzen dut; izan ere, erosketa-egintzarekin batera, besoa luzatu eta produktu bat edo beste aukeratzearekin batera, nekazaritza-politika zuzenean eta eraginkortasunez gauzatzen ari da.

Kalitatezko produktuak aukeratzen badituzu, kalitate-marken babespean (jatorri-deiturak, AGB, etab.), ekoizpen ekologikoaren estandarren pean ekoitziak, eskaintza eta txoloa etengabe aukeratzen badituzu, zuzeneko salmentaren, denda tradizionalaren edo banaketa handiaren bidez merkaturatutako produktuak aukeratzen badituzu, eta abar, aukera bakoitzarekin, ekoizpen- eta merkaturatze-eredu eta -modu bat aukeratzen ari zara, eta, horren bidez, beste bat zuzentzen ari zara sektorera edo produktorearantz.

Une honetan, bestalde, garraiolariekin ikusi dugun bezala, nekazaritzako elikagaien katearen bideragarritasunean zentratzen da nekazaritzako elikagaien eztabaida, eta, bereziki, prezioaren eraikuntzan, ekoizpen-kostuak jasotzeko eta erreferentzia-indizeak ezartzeko, eta, aldi oro, ekoizpen-faktore garrantzitsuenen bilakaeraren arabera, prezioa aldatuz joateko.

Teorikoki gauza nabaria eta erraza da, praktikan, oso zaila, ezinezkoa ez denean. Horregatik, uste dut kate osoak bere muturraren aurrean duen erronka nagusia dela Elikagai Katearen Legea benetan eta eraginkortasunez aplikatzea, behar duen arau-garapenarekin eta gaiak behar duen joera politikoarekin. Hori bai, jakitun izanik kate-maila batzuk beste batzuk baino gehiago jokatzen direla ahaleginean.

Horregatik, lanaren neurrigabetasunaz eta zailtasunaz jabetuta, baikortasunez hartzen dut MLBNk (Lehia) erakutsitako jarrera; izan ere, ministerioa prestatzen ari den esneki-kontratuei buruzko Errege Dekretuaren aurrean, txostenean, arauaren hobekuntzak jasotzen ditu, bai eta prezio aldakorrak ezartzerakoan eta kontratuetan prezio finkoak berrikusteko mekanismoetan ere, bi alderdiek libreki erreferentzia objektiboak, egiaztagarriak eta bateragarriak har ditzaketela ere, argitaratutako obligazioengatik ezartzen ez direnak, bai eta bai, gainera, prezio aldakorrak.

Agian, xalotasun apur bat beharko nuke, baina uste dut, eta zuhurtzia handienaz diot, Lehia jarrera aldaketa nabarmena dagoela.

Euskadin, bestalde, Eusko Jaurlaritzak Elikagaien Katearen Behatokia onartu du. Horren mekanika Lehiaren Euskal Agintaritzarekin adostu da, eta Elikagaien Kateari buruzko Legeari eta Lehiaren Defentsari buruzko Legeari egokitu zaie. Behatokiak egindako lanen baliozkotasuna bermatu du, eta katearen katebegi guztiei segurtasun juridikoa eman die; izan ere, katearen katebegi horiei, bestalde, konpromisoa betetzeko gonbita egingo zaie.

Puntu horretara iritsita, Elikagaien Katearen Behatokia abian jarri ondoren eta Europako kontsumitzaileen adibidera itzulita Doñanarekin, euskal kontsumitzaileen unea izango da Behatokiak ezarritako baldintzak betetzen dituzten produktuak eta merkataritza-establezimenduak aukeratu beharko dituztenak, eta, nolanahi ere, haiek aukeratu beharko dituzte elikatze-katearen ekoizpen-kostuak estaltzeari buruzko guztia errespetatzen duten produktu, marka eta establezimenduak.

Ez kezkatu zereginaren zailtasunagatik, ez despistatzeko, baserritarrek lagunduko diete, onak eta txarrak seinalatuz.